Repostería archivos - Colofruit Online - Fruta y verdura a domicilio

Sales2 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR386

Agua de azahar o también llamada agua de flor de naranjo. Muy utilizada en la cocina hindú, es apta para cualquier tipo de platos que se le quiera dar un poco de aroma perfumado, y postres.

1,66€

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Agua de azahar 1lt (fleur d’oranger)

Dateabril 27, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUL40

Agua de azahar o también llamada agua de flor de naranjo. Muy utilizada en la cocina hindú, es apta para cualquier tipo de platos que se le quiera dar un poco de aroma perfumado, y postres.

11,92€

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Agua de rosas 500ml

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR385

Es un destilado de los pétalos de rosas. Su origen data del Imperio Persa donde ya era muy común en la elaboración de comida. Actualmente se utiliza mucho en todas las elaboraciones de oriente medio. Muy típica en dulces como galletas o en el te. También se hacen puddings. Hasta que se conoció la vainillaREAD MORE

1,66€

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Azúcar invertido líquido 6kg

Dateabril 28, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR96

Azúcar invertido líquido de color oro, es ideal para evitar la cristalización del azúcar y para mantener la humedad y descender el punto de congelación consiguiendo así un sabor más agradable al paladar. Realza el sabor y el color de los elaborados. Ingredientes: agua, azúcar, azidolante, ácido cítrico, E-330.

30,49€

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Cabello de ángel confitado 6kg

Dateabril 28, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR36

Cabello de ángel confitado elaborado con pulpa de calabaza, glucosa y espesantes ideales para rellenos de pastelería y decoraciones de postres. Contiene E-410, E -407, H4384.

33,26€

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Cereza roja con tallo 1kg

Dateabril 28, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR236

Cerezas rojas con tallo. Producto elaborado de forma artesanal, dejando un trozo de tallo de la cereza para decoración de pasteles, tartas y decoración final.

15,46€

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Cereza roja confitada 950gr

Dateabril 28, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR75

Producto de alta calidad, gracias a los controles de fabricación para garantizar un producto homogéneo. Ideal para decoraciones finales de postres y pasteles.

9,01€

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Cereza verde confitada 1kg

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR74

Cerezas verdes confitadas. Producto de alta calidad, gracias a los controles de fabricación para garantizar un producto homogéneo. Ideal para decoraciones finales de postres y pasteles.

13,10€

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Clara de huevo en polvo albúmina 500gr

Dateabril 28, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCN42

Se trata de la proteína de la clara de huevo. Muy utilizada en repostería como agente espumante o estabilizador, como por ejemplo en el merengue. También se utiliza como aporte alimenticio en dientas que necesiten un alto contenido en proteína.

48,51€

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Colorante en polvo alimentario amarillo 100gr

Sales2 Dateabril 28, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR21

Colorante artificial para productos alimenticios. Color amarillo crema.

8,32€

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Colorante en polvo alimentario azul 100gr

Datemayo 2, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR22

Colorante artificial para productos alimenticios color azul indigo.

11,09€

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Colorante en polvo alimentario rojo 100gr

Sales2 Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR23

Colorante artificial para productos alimenticios.

8,04€

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Colorante en polvo alimentario rosa 100gr

Sales1 Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR108

Colorante artificial para productos alimenticios.

8,32€

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Colorante en polvo alimentario verde 100gr

Datemayo 2, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR115

Colorante artificial para productos alimenticios.

9,98€

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Colorante en polvo cobre/bronce 30gr

Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR198

Colorante artificial de uso alimentario, con el se consiguen efectos metalizados. Se puede utilizar aplicándolo directamente con un pincel o diluyéndolo con alcohol neutro blanco alimentario para conseguir una pintura.

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Colorante en polvo plata 30gr

Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR197

Colorante artificial de uso alimentario, con el se consiguen efectos metalizados. Se puede utilizar aplicándolo directamente con un pincel o diluyéndolo con alcohol neutro blanco alimentario para conseguir una pintura.

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Colorante líquido amarillo limón 200ml

Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR100

Se utilizan para embellecer y mejorar el aspecto de los alimentos y las bebidas.. Este producto es soluble tanto en agua como en manteca de cacao o margarina mejorando y potenciando su presencia. Contenido por referencias: P-861(E102), P-862(E-102 E-124), P-863(131), P-864, (E102,e124), P-865(E-102,E-124,E-122,E131), P-866(E-102,E122,E131), P867(E-124,E-122), P868(E124), P873(E-171), P-874(E-110).

8,04€

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Colorante líquido azul 200ml

Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR92

Se utiliza para embellecer y mejorar el aspecto de los alimentos y las bebidas. Este producto es soluble tanto en agua como en manteca de cacao o margarina mejorando y potenciando su presencia. Contenido por referencias: P-861(E102), P-862(E-102 E-124), P-863(131)-P-864,(E102,e124), P-865(E-102,E-124,E-122,E131), P-866(E-102,E122,E131), P867(E-124,E-122), P868(E124), P873(E-171), P-874(E-110).

8,25€

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Colorante líquido blanco 200ml

Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR376

Se utilizan para embellecer y mejorar el aspecto de los alimentos y las bebidas.. Este producto es soluble tanto en agua como en manteca de cacao o margarina mejorando y potenciando su presencia. Contenido por referencias: P-861(E102), P-862(E-102 E-124), P-863(131), P-864, (E102,e124), P-865(E-102,E-124,E-122,E131), P-866(E-102,E122,E131), P867(E-124,E-122), P868(E124), P873(E-171), P-874(E-110).

8,17€

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Colorante líquido negro 200ml

Datemayo 4, 2023 CategoryConservas, Repostería

Se utiliza para embellecer y mejorar el aspecto de los alimentos y las bebidas. Este producto es soluble tanto en agua como en manteca de cacao o margarina mejorando y potenciando su presencia. Contenido por referencias :P-861(E102);P-862(E-102 E-124),P-863(131)-P-864 ,(E102,e124),P-865(E-102,E-124,E-122,E131), P-866(E-102,E122,E131),P867(E-124,E-122),P868(E124),P873(E-171),P-874(E-110).

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Colorante líquido rojo vivo 200ml

Datemayo 11, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR88

Se utiliza para embellecer y mejorar el aspecto de los alimentos y las bebidas. Este producto es soluble tanto en agua como en manteca de cacao o margarina mejorando y potenciando su presencia. Contenido por referencias: P-861(E102), P-862(E-102 E-124), P-863(131)-P-864,( E102,e124), P-865(E-102, E-124, E-122,E131), P-866(E-102,E122,E131), P867(E-124,E-122), P868(E124), P873(E-171), P-874(E-110).

8,25€

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Colorante líquido verde 200ml

Datemayo 11, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR20

Se utiliza para embellecer y mejorar el aspecto de los alimentos y las bebidas. Este producto es soluble tanto en agua como en manteca de cacao o margarina mejorando y potenciando su presencia. Contenido por referencias :P-861(E102);P-862(E-102 E-124),P-863(131)-P-864 ,(E102,e124),P-865(E-102,E-124,E-122,E131), P-866(E-102,E122,E131),P867(E-124,E-122),P868(E124),P873(E-171),P-874(E-110).

7,90€

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Crema de cacahuete 510gr

Sales5 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR54

La crema de cacahuete ( o maní ) es una pasta hecha de cacahuetes que han sido tostados y molidos. Muy utilizado en Estados Unidos como base en desayunos y comidas elaborado de forma muy artesanal, ya que es un producto certificado koser y tiene que disponer de unos requisitos estrictos de elaboración. La crema de cacahuete se utilizaREAD MORE

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Crema de coco 425gr

Sales2 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR95

Se trata de una leche de coco con más porcentaje de materia grasa. Muy utilizada a la hora de elaborar postres o salsas donde se necesite una consistencia especifica.

3,47€

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Dulce de leche 370gr

Sales1 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR358

Producto 100 % natural sin conservantes.

5,40€

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Dulce de leche pastelero 1kg

Sales1 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR377

Ingredientes: Jarabe de glucosa y fructosa, leche en polvo (22%), agua, azúcar, leche desnatada en polvo (9%) y aroma (vainilla).

9,56€

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Esencia de vainilla Nativo 135ml

Sales4 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR163

Elaborado partiendo de vainilla de alta calidad. Este concentrado líquido es muy útil para la elaboración de flanes, puddings y postres en general.

1,80€

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Estabilizante nata (Fond royal neutre) 600gr

Datemayo 11, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR190

Estabilizador de nata. Producto preparado para retardar la separación del suero de la nata. Mezclar en seco 5-10 gr de estabilizante con el azúcar, e incorporar a la nata montada.

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Extracto de café 1lt

Datemayo 11, 2023 CategoryConservas, Repostería SKURP30

Extracto de café en botellas de 1 lt. Ideal para helados, cremas y pasteles.

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Extracto de humo 500gr

Datemayo 11, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR140

Producto líquido y de color amorronado, muy utilizado para ahumar carnes y pescados simulado un aroma a barbacoa sin necesidad de brasas.

20,10€

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Extracto de vainilla líquida 1lt

Datemayo 11, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR25

Elaborado partiendo de vainilla de alta calidad. Este concentrado líquido es muy útil para la elaboración de flanes, puddings y postres en general.

20,79€

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Fondant blanc 1kg

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR305

Fondant en estado líquido resultante de la mezcla de azúcar, agua y glucosa. Se utiliza para rellenos o como recubrimiento de tartas si se quiere dar un aspecto brillante.

7,28€

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Fondant blanco 7kg

Datemayo 12, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR35

Fondant en estado líquido resultante de la mezcla de azúcar, agua y glucosa. Se utiliza para rellenos o como recubrimiento de tartas si se quiere dar un aspecto brillante.

Cubo

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Gel silice (Dry sec) 20unid

Datemayo 12, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR184

Viene en bolsitas pequeñas. Se trata de un compuesto granulado hecho a partir de dióxido de silicio.

74,71€

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Gelatina alemana en láminas 1kg

Datemayo 16, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR38

Para su preparación es necesario ponerla en remojo en agua fría, para luego disolverla en agua hirviendo.

35,89€

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Gelatina de manzana 7kg

Datemayo 12, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR37

Gelatina muy utilizada en pastelería para abrillantar tartas y pasteles.

49,90€

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Gelatina líquida neutra 7kg

Datemayo 16, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR217

Gelatina en gran formato. De textura viscosa, se utiliza para terminar elaboraciones donde se necesite aportar brillo en la superficie.

37,42€

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Gelatina neutra en polvo 500gr

Sales7 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR361

Gelatina en forma de polvo. Según su dosificación se consiguen texturas más o menos firmes.

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Glucosa líquida 1kg

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR309

7,62€

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Griottines de cereza silvestre 1lt

Datemayo 16, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUR108

Griottines en licor.

33,54€

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Higos al maraschino 1,800kg

Datemayo 16, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR247

Producto seleccionado de alta calidad para que pueda absorber este licor italiano. Ideal para la guarnición de platos de caza, pescados y postres en general.

37,42€

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Jarabe de agave 1lt

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR372

Origen México. Puede ser utilizado como el substituto del azúcar ya que contiene calorías.

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Jarabe de arce 1lt

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR27

Producto típico de Canadá. Gracias a los densos bosques se recolecta esta savia del arce, que posteriormente se fabrica el jarabe. La savia se hierve en una «casa de azúcar», la cual tiene una abertura en la parte superior para expulsar el aire húmedo. Muy utilizado como sustituto del azúcar de color dorado y líquidoREAD MORE

27,95€

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Jarabe de glucosa 7,500kg

Datemayo 17, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR32

Jarabe de glucosa y fructosa de fácil manipulación.

40,19€

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Jengibre glaseado 1kg

Datemayo 17, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUW8

Producto elaborado de forma artesanal siguiendo unas normas severas en el proceso de fabricación para que el jengibre tenga siempre la misma textura y punto de azúcar. Ideal para las terminaciones de postres, helados y repostería en general.

9,56€

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Leche condensada 740gr

Sales2 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR48

Ideal para la elaboración de postres o café.

5,20€

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Leche de coco 1lt

Sales10 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR285

Leche de coco que se obtiene mediante la pulpa del coco. Contiene altos valores de aceite y de azúcar. Se utiliza en muchas cocinas por el mundo. Tanto en elaboraciones dulces como saladas.

4,43€

Brick

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Leche de coco 400ml

Sales24 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR17

Producto de Tailandia. Se extrae de la pulpa de coco. Su color es blanco y su viscosidad varia según el porcentaje de materia grasa que contenga. Se utiliza en toda la cocina oriental tanto en dulces como salados. También es muy común en la zona de Latinoamérica. Se puede utilizar sola o acompañada de especies.

2,22€

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Leche de coco postres 400ml

Datemayo 18, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR350

Se extrae de la pulpa de coco. Su color es blanco y su viscosidad varia según el porcentaje de materia grasa que contenga. Se utiliza en toda la cocina oriental tanto en dulces como salados. Su peculiridad reside en la materia grasa que la compone, siendo esta de las más altas que se comercializa. SeREAD MORE

2,22€

Lata

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Leche en polvo desnatada 1kg

Datemayo 22, 2023 CategoryConservas, Repostería SKULED

Se consigue mediante un proceso de deshidratación por medio de los átomos. Con ello se logra extraer el agua de la leche convirtiéndola en un producto seco. Su origen data del siglo XIX y actualmente se puede utilizar en las elaboraciones donde necesitemos el sabor de la leche pero precisemos que no sea en masasREAD MORE

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Leche en polvo entera 1kg

Datemayo 22, 2023 CategoryConservas, Repostería SKULEP

Se consigue mediante un proceso de deshidratación por medio de los atomos. Con ello se logra extraer el agua de la leche convirtiéndola en un producto seco. Su origen data del siglo XIX y actualmente se puede utilizar en las elaboraciones donde necesitemos el sabor de la leche pero nprecisemos que no sea en masasREAD MORE

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Levadura Royal (5 sobres 16gr)

Sales1 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR262

Levadura de marca reconocida, en envases individuales.

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Levadura Royal 900gr

Sales2 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR28

Se obtiene tras el secado o deshidratado de lo que conocemos como levadura fresca. La levadura se clasifica como hongo y sus usos son muy diversos. Esta levadura se presenta de forma granulada y sirve básicamente para la elaboración de recetas de pastelería.

6,72€

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Maizena 2,500kg

Datemayo 23, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR51

Maizena en formato hostelería para mayor rendimiento del producto. Maizena nació en EE.UU hace ya un siglo y medio y llegó a España en los años 20. Se hizo muy popular sobre todo para la preparación de papillas, aunque muy pronto se descubrieron una enorme cantidad de aplicaciones. Los recetarios maizena pasaron de generación enREAD MORE

19,53€

Caja

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Maizena 400gr

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR57

Harina de maíz, especial para elaboraciones de pastelería, o para espesar salsas.

7,90€

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Maizena express 1kg

Datemayo 23, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR231

Esta maizena espesa de manera instantánea cualquier tipo de salsa, crema y sin grumos para garantizar una salsa compacta. Al contrario de la maizena tradicional que había que disolverla primero en líquido frío, esta variedad express se diluye en caliente en tan solo un minuto, con lo que de una manera rápida podemos ligar nuestrasREAD MORE

17,33€

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Maizena express 250gr

Sales2 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR50

Esta maizena espesa de manera instantánea cualquier tipo de salsa, crema y sin grumos para garantizar una salsa compacta. Al contrario de la maizena tradicional que había que disolverla primero en líquido frío, esta variedad express se diluye en caliente en tan solo un minuto, con lo que de una manera rápida podemos ligar nuestrasREAD MORE

4,16€

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Manteca de cacao 4kg

Datemayo 23, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUW55

Ingredientes: Manteca de cacao.

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Manteca de cacao en polvo 550gr

Datemayo 24, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUW33

Con Mycryo 100% pura manteca de cacao, atemperar se convierte en una de las tareas más fáciles de realizar. Un método con múltiples ventajas: Requiere un equipo mínimo. Simplemente con añadir 1% Mycryo según el peso del chocolate; se añaden 10g de Mycryo para 1kg de chocolate, una vez el chocolate ha alcanzado la temperaturaREAD MORE

37,42€

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Membrillo a dados 400gr

Datemayo 23, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR384

6,38€

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Membrillo Capell 1,700kg

Sales12 Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR82

Producto de alta calidad siguiendo métodos tradicionales de fabricación para conseguir una carne rojiza y compacta para poder facilitar el corte.

8,94€

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Membrillo Capell 350gr

Datefebrero 24, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUCR62

Membrillo elaborado con frutos de primera calidad, siguiendo métodos artesanales y fórmulas tradicionales de antaño. Durante su fabricación no se ha añadido ningún conservante ni colorante. Es un producto natural 100%.

2,35€

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Papel cocción Cartafata 50mt

Datemayo 24, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR311

Creación del chef italiano Fabio Tacchella. Es un papel de gran versatilidad en cocina. Se puede cocer, hornear, freir o poner encima de una plancha. Cualquier elaboración que imaginemos envuelta en este papel es posible. Se puede someter a temperaturas de hasta 230º c.

79,81€

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Regalíz en polvo 300gr

Datemayo 24, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR60

Regaliz en polvo desecado de forma tradicional. Siguiendo las pautas necesarias para que salga un producto de aplicación directa, ya sea para espolvorear o para pasteles y helados.

4,51€

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Sirope de agave 350gr

Sales3 Dateabril 26, 2021 CategoryRepostería SKUCR373

Jarabe de agricultura ecológica.

5,54€

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Sobre lámina oro 25 u

Datemayo 24, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR176

Sobres de láminas de oro de 22 quilates. Se utilizan aplicándolas con pinzas o con las yemas de los dedos y con un pequeño pincel de cerdas muy suaves.

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Spray oro creativo 100ml

Datemayo 24, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR228

Se trata de un spray comestible con imitación a oro. Se puede utilizar sobre cualquier superficie, en cualquier alimento que no contenga mucha humedad.

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Súper estructura de helado (procrema) 3kg

Datemayo 25, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR58

Aporta textura y evita la arenación de la lactosa y los cristales hídricos. Composición: proteínas de leche, glucosa, yema en polvo, emulsionantes y estabilizantes. Dosificación: 30-70 g / 1 l. de mix (mezclar en seco con el azúcar e incorporar al resto de ingredientes).

90,09€

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Tiras de limón confitadas 1kg

Datemayo 25, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUZ19

Cortezas de limón confitadas cortadas a láminas.

19,13€

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Tiras de naranja confitadas 1kg

Dateoctubre 30, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUZ5

Cortezas de limón confitadas cortadas a láminas

23,56€

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Trimolina cremsucre 7kg

Datemayo 25, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR179

Jarabe denso de color amarillo pálido. El dulzor es un factor cultural. Cada cultura elabora una paleta de dulzores para su paladar en relación a cada elaboración. El dulzor permite interpretar saboresy entenderlos. Dulce-salado, dulce-amargo, dulce-ácido. La sensación de dulzor es un placer pero puede encontrarse en exceso. Hay que buscar el equilibrio.

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Vainilla en rama

Sales7 Dateabril 16, 2021 CategoryConservas, Repostería SKUE76

3,19€

Pieza

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Yema confitada 7kg

Datemayo 25, 2023 CategoryConservas, Repostería SKUCR293

Usada en industrias de pastelería, confitería y afines. De fácil aplicación con paleta o manga. Durante la congelación, no sufre los fenómenos típicos derivados de la misma como el cuarteamiento y la cristalización de los azúcares, preservando la estructura inicial.

45,05€

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