Atún deshidratado en escamas 500gr (katsuobushi)

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Descripción

Muy utilizado en la cocina oriental. Llamado también Katsuobushi. 
Atún ahumado y seco, muy utilizado en los caldos, guisos y sopas japonesas. Se hierve agua con estas tiras y se cuela después para seguir utilizando el caldo generado.
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