Bicarbonato 1,200kg

Descripción

Es un compuesto sólido cristalino de color blanco, soluble en agua.

Tiene un sabor alcalino y su utilización en alimentación es para ayudar a levantar masas.

También para atenuar el acidez de diferentes ingredientes.

Ayuda a ablandar las carnes o a deshacer la cebolla en un guiso.