Brócoli

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Descripción

Origen: La Rioja

Generoso en vitaminas y en minerales, el brócoli es una de las verduras más nutritivas. Una ración de 200 gr de brócoli cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C , ya que aporta casi el cuádruple de la que se necesita y el de ácido fólico. Sin apenas calorías, es una fuente notable de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta dosis sustanciosas de yodo, cinc, cobre y manganeso. Es perfecto para combatir la anemia.

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