Calabaza

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Descripción

Origen: Murcia

Las propiedades de las calabazas son innumerables, especialmente las variedades de otoño e invierno, proporcionan vitaminas y minerales esenciales sin aportar apenas calorías. Son ricas en vitamina A y de las otras dos vitaminas antioxidantes, la C y la E. Entre sus minerales destacan el potasio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el cinc. Ideales para purés, especialmente en épocas de frío.

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