Descripción
Origen: Costa de Marfil
Destaca por sus propiedades antioxidantes, su capacidad para regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos. No contiene gluten ni colesterol y es rico en minerales, como el hierro o el potasio, y vitamina C.
Podemos añadir el coco a nuestra dieta consumiéndolo a media mañana o a media tarde, en polvo para sazonar unas tortitas saludables o podemos tomarlo en ensaladas o macedonias de fruta para darles un toque delicioso.
