Descripción
La base es la misma que cualquier hidrato de carbono, pero la dextrosa es más digestible que la sacarosa ya que al ser un azúcar simple se absorbe directamente mediante un mecanismo activo sin digestión previa.
Debido a su estructura, su contenido energético bruto es algo inferior al de la sacarosa y asimismo, su valor edulcorante es menor.
