Escarola cabello de ángel (frise)

Descripción

Origen: Almería

Con su típico sabor amargo, son vegetales de invierno. Mejora la digestión y la asimilación de los nutrientes. Se toma en ensaladas mezclada con naranja, granada, nueces o bacalao. Aderezada con aceite y vinagre o con romesco.