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La pasta »La Moianesa» se elabora a partir de un trigo duro de la mejor calidad. De la molida de este trigo se obtiene la sémola que se amasa con el agua de Moià, rica en calcio y magnesio. Un proceso muy lento de secado hace que la pasta mantenga su gusto y tenga la consistencia adecuada. Se consigue finalmente un producto saludable y sabroso.
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