Haba tonka 100gr

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Descripción

Original de Latinoamérica. Se produce en países como Brasil, Guayana o Bolivia.

Tiene un aroma que recuerda a la vainilla, al clavo o cinamomo.

En dosis muy elevadas puede ser mortal ya que contiene cumarina, que es un anticoagulante.

Su uso gastronómico reside en su aroma haciéndolo sustituto en elaboraciones con vainilla.

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