Descripción
Esta sal se extrae de la Bretaña francesa mediante un proceso de desecación natural.
El agua de mar entra en los campos paulatinamente y queda estancada hasta que el sol la evapora, dejando el agua cada vez más densa.
Este proceso lento y artesanal se repetirá hasta conseguir su solidificación.
Para hervir verduras, elaboración de mantequilla salada y decoraciones finales.
