Salicornia

Descripción

Origen: Almería y Marruecos

Crece en zonas donde existe agua salada. Se utiliza cocinada al vapor o al microondas y luego salteada con mantequilla. Una vez esta cocinada, la textura es parecida a una alga y tiene un sabor salado. Es perfecto para acompañar mariscos y pescado o para hacerlo revueltos con huevo.